شربت مراهقة في سن الزهور في اليمن كوبًا واحدًا من منقوع القرنفل على معدة فارغة وبعد سبعة أيام اندهشت مما حدث لجسمها
شربت مراهقة في سن الزهور في اليمن كوبًا واحدًا من منقوع القرنفل على معدة فارغة وبعد سبعة أيام اندهشت مما حدث لجسمها. كشفت الأبحاث العلمية الحديثة عن السر.
شربت مراهقة في سن الزهور في اليمن كوبًا واحدًا من منقوع القرنفل على الريق وبعد سبعة أيام اندهشت مما حدث لجسمها. كشفت دراسة علمية حديثة عن السر.
في هذا التقرير
المنشور في Healthline، الفوائد الصحية المختلفة لإدراج القرنفل في النظام الغذائي.
يُعرف القرنفل بأنه نوع من التوابل العطرية الحلوة والعطرية، كما أنه يُستخدم في الطب التقليدي. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في القرنفل لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك دعم صحة الكبد والمساعدة على استقرار مستويات السكر في الدم.
*يحتوي على عناصر غذائية مهمة.
يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن، لذا فإن استخدام القرنفل الكامل أو المطحون لإضافة نكهة إلى الأطباق يمكن أن يوفر عناصر غذائية مهمة. تحتوي ملعقة صغيرة واحدة (2 غرام) من القرنفل المطحون على 6 سعرات حرارية و1 غرام من الكربوهيدرات و1 غرام من الألياف و55% من الكمية اليومية من المنغنيز.
*غني بمضادات الأكسدة.
يحتوي القرنفل على مركب يسمى الأوجينول، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة. في الدراسات المختبرية، وُجد أن الأوجينول يمنع الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة بفعالية أكبر بخمس مرات من فيتامين E، وهو أيضًا مضاد أكسدة قوي.
*الوقاية من السرطان.
وجدت إحدى دراسات أنابيب الاختبار أن مستخلص القرنفل أوقف نمو الورم وعزز موت الخلايا السرطانية.
ولوحظت نتائج مماثلة في دراسة أخرى أجريت على أنابيب الاختبار، حيث تسببت الكميات المركزة من زيت القرنفل في موت الخلايا في 80% من خلايا سرطان المريء.
أظهرت دراسات أنبوبة الاختبار أن الأوجينول يعزز موت الخلايا في خلايا سرطان عنق الرحم، ولكن يجب استخدام مستخلص القرنفل وزيت القرنفل والأوجينول بكميات مركزة للغاية، حيث إن الأوجينول سام في الجرعات الكبيرة ويمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط لزيت القرنفل تلف الكبد، خاصة عند الأطفال. يجب استخدام كميات مركزة.
*يقتل البكتيريا.
للقرنفل خصائص مضادة للميكروبات وقد ثبت أنه يمنع نمو البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى. ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن زيت القرنفل العطري قتل ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
اختبرت دراسة أخرى أجريت على 40 شخصاً فعالية غسول فم عشبي يتكون من زيت شجرة الشاي والقرنفل والريحان.
بعد 21 يوماً من الاستخدام، أدى غسول الفم العشبي إلى تحسين صحة اللثة وتقليل كمية البلاك والبكتيريا في الفم.
*تحسين صحة الكبد.
أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن الأوجينول الموجود في القرنفل يمكن أن يساعد في شفاء علامات تليف الكبد وتندب الكبد.
*يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، كان مستخلص القرنفل قادرًا على زيادة مستويات الجلوكوز في الدم لدى الفئران المصابة بالسكري.
*يعزز صحة العظام.
يمكن أن يؤدي انخفاض كتلة العظام إلى هشاشة العظام، وهي حالة تزيد من خطر الإصابة بالكسور وتؤثر على ما يقدر بنحو 43 مليون شخص من كبار السن في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها.
ووفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، فإن مستخلص القرنفل، الذي يحتوي على نسبة عالية من الأوجينول، حسّن العديد من علامات هشاشة العظام وزاد من كثافة العظام وقوتها.
القرنفل غني أيضًا بالمنجنيز، حيث توفر ملعقة صغيرة واحدة (2 جم) من القرنفل المطحون 30% من الاحتياجات اليومية. المنغنيز هو معدن يشارك في تكوين العظام وهو مهم جداً لصحة العظام. *انخفاض في قرحة المعدة
قرحة المعدة، والمعروفة أيضًا باسم القرحة الهضمية، هي تقرحات مؤلمة تتكون على الجدران الداخلية للمعدة والاثني عشر والمريء.
وفقًا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات، يزيد زيت القرنفل العطري من إفراز مخاط المعدة، والذي يعمل كحاجز للمساعدة في منع تآكل الغشاء المخاطي للمعدة بواسطة الأحماض الهضمية.